10 Dessert Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Hampir tiap-tiap area di Indonesia memiliki kuliner khas. Tidak cuma makanan asin dan pedas yang tawarkan cita rasa luar biasa memanjakan lidah, Nusantara juga memiliki dessert khas yang tak kalah menggugah selera. Kalau di luar negeri, dessert identik bersama dengan makanan penutup. Bedanya, dessert di Indonesia lebih dikenal bersama dengan makanan manis dan minuman menyegarkan yang dapat dikonsumsi kapan saja. Jenis makanan ini biasanya disebut sebagai camilan.

Klepon 

Dessert khas Nusantara satu ini merupakan kuliner warisan leluhur. Klepon adalah makanan manis khas Jawa yang terbuat dari tepung beras, pandan, dan juga isian gula merah. Bentuknya yang bulat kecil berwarna hijau dan diselimuti parutan kelapa, menambahkan cita rasa gurih di lidah. Memakan klepon memicu penikmatnya terkejut link alternatif liga365 begitu menggigit. Ada letusan gula Jawa yang lumer di dalam mulut. Kue Cucur Makanan berwarna coklat bersama dengan bentuk bulat pipih ini merupakan makanan khas Betawi. Perpaduan tepung beras, tepung terigu, dan gula merah menghasilkan tekstur padat dan empuk di anggota dalam, tetapi renyah pada pinggirannya.

Kue Cucur 

Makanan berwarna coklat bersama dengan bentuk bulat pipih ini merupakan makanan khas Betawi. Perpaduan tepung beras, tepung terigu, dan gula merah menghasilkan tekstur padat dan empuk di anggota dalam, tetapi renyah pada pinggirannya.Agar makin lama komplet, kue cucur paling nikmat disantap sambil menyeruput secangkir teh hangat. 

Bika Ambon 

Meskipun tersedia kata “ambon”, bika ambon bukan berasal dari Ambon, melainkan dari Medan, Sumatera Utara. Nama bika ambon terlihat karena dessert ini pertama kali dijual di Jalan Ambon, Medan. Bika ambon juga dalam style kue basah yang memiliki tekstur kenyal, empuk, dan cirinya memiliki pori-pori di anggota dalam. Perpaduan pada gula, telur, tepung, dan santan menghasilkan aroma harum yang khas, serta rasa manis yang buat ketagihan. 

Bubur Kampiun 

Pilihan dessert khas Indonesia setelah itu adalah bubur kampiun dari Sumatera Barat. Sesuai bersama dengan namanya, kuliner Nusantara satu ini merupakan perpaduan berbagai style bubur yang disajikan di dalam mangkuk. Seporsi bubur kampiun terdiri dari ketan, bubur sumsum, pisang, hingga kacang hijau yang disiram bersama dengan kuah santan. Untuk rasa tidak kudu diragukan, pasalnya bubur kampiun memiliki cita rasa manis nan gurih. Dessert satu ini memiliki banyak penggemar karena sesuai dijadikan sebagai menu sarapan maupun makanan penutup. 

Amparan Tatak

Tidak cuma Jawa dan Sumatera, Kalimantan juga memiliki dessert khas yang kudu dicicipi, yakni amparan tatak. Dessert ini terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang yang dikukus sepanjang satu jam. Uniknya, amparan tatak memiliki tekstur lembut dan tidak ringan hancur. Kombinasi rasa gurih dari santan bersama dengan rasa manis dari pisang menghasilkan rasa yang lezat.

Selendang Mayang

Dessert setelah itu berjenis minuman. Selendang mayang merupakan kuliner khas Betawi yang terdiri dari kue lapis yang terbuat dari tepung kanji, gula, dan pewarna makanan. Kue selanjutnya dipotong tidak tebal melebar bersama dengan tekstur kenyal saat disantap. Lalu, dicampur bersama dengan gula merah, es batu, lantas disiram kuah santan. Perpaduan tersebutlah yang akan menghasilkan rasa manis, gurih, dan menyegarkan. Minuman yang satu ini dapat buat kamu kenyang, lho. 

Es Campur 

Es campur menjadi keliru satu minuman menyegarkan yang tidak dapat tidak diterima saat cuaca panas. Sesuai bersama dengan namanya, es campur diisi berbagai campuran bahan seperti blewah, alpukat, nangka, kolang-kaling, mutiara, agar-agar, tapai singkong, cincau hitam, dan tidak ketinggalan serutan es batu di anggota atas. Untuk menambahkan rasa manis, tidak jarang penjajanya menambahkan sirup sebagai topping. Kini, es campur telah dikenal luas di seluruh Indonesia bersama dengan ciri khasnya masing-masing. Di Jakarta, es campur berisikan daging kelapa dan tapai singkong. Sedangkan di Medan, es campur diisi kacang merah, pacar cina, dan biji delima. 

Es Goyobod 

Varian dessert menyegarkan khas Indonesia setelah itu adalah es goyobod. Keunikan dari minuman khas Jawa Barat ini adalah isiannya yang terbuat dari adonan tepung hunkwe yang dipotong kecil-kecil seperti jelly bertekstur kenyal. Secara keseluruhan, es goyobod terdiri dari potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, dan daging buah kelapa, yang disiram bersama dengan kuah santan, serta susu kental manis. Saat dicampur, perpaduan selanjutnya menghasilkan rasa gurih, manis, dan menyegarkan ketika disantap. 

Es Palu Butung 

Bukan cuma di Pulau Jawa, Makassar juga memiliki dessert khas yang kudu dicicipi, yakni es palu butung. Meskipun terlihat sama bersama dengan es pisang hijau, tersedia perbedaan yang cukup penting dari keduanya. Buah pisang pada es palu butung tidak dibalut tepung. Pisang cuma dikukus dan segera disajikan dalam bentuk potongan. Es palu butung biasanya disajikan bersama dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es batu. 

Ce Hun Tiau 

Tak kalah menarik, varian dessert khas Indonesia yang kudu dicoba adalah Ce Hun Tiau dari Pontianak. Ce Hun Tiau berasal dari Bahasa Tio Ciu, yakni Ce Hun yang bermakna tepung kanji, dan Tiau adalah makanan berwujud panjang. Saat disajikan, Ce Hun Tiau dicampur bersama dengan kacang merah, ketan hitam, bongko, cincau hitam, dan lidah buaya. Semua campuran bahan selanjutnya disiram bersama dengan kuah santan, gula aren, dan es batu untuk menghasilkan rasa gurih dan lezat. Tag: kuliner, ekonomi kreatif, pariwisata, ce hun tiau, es campur, es goyobod, bika ambon, klepon, selendang mayang, es palu butung, bubur kampiun. 

Sumber https://www.kompas.com